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知识解答

草莓(fraise)是什么水果?品种、用途与挑选保存方法
草莓（fraise）是蔷薇科草莓属的多年生草本植物所结的聚合果，可鲜食，也常用于烘焙、制酱和冷冻保存。挑选时以果面均匀转红、香气明显、果蒂鲜绿为基本判断标准；短期保存放冷藏，长期保存则适合冷冻。需要说明的是，本文涉及的品种与用途属于一般园艺和食材知识，具...