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植物基食品是什么?常见类型与选购要点

植物基食品（makanan nabati）指以植物来源原料为主要成分制成的食品，常见形态包括植物肉、植物奶、豆制品和冷冻植物基食品。它不等于素食或纯素：植物基描述的是原料来源，素食/纯素描述的是饮食规则，因此部分植物基产品仍可能含少量动物成分（如乳清、蛋...