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方塊酥是什麼?和一般酥餅、千層酥有什麼不同

方塊酥是一種源自台灣嘉義的方形酥餅，特色是餅皮經過多層擀疊，烤後形成明顯層次與酥脆口感。它和一般酥餅最大的差別在於「方形塊狀」的外型與更強調層次感的餅皮；和千層酥相比，兩者都講究多層酥皮，但方塊酥通常更偏向常溫伴手禮、口味涵蓋甜與鹹，千層酥則更常被歸類為...