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知识解答

亚美尼亚香肠有什么特点,如何在家自制?
亚美尼亚香肠（Armenian sausage，常见形式包括 sujuk/sucuk 风格的干香肠和鲜食香肠）的核心特点是香料味重、咸鲜带辣、蒜与孜然突出，常用牛肉或牛肉加羊肉，靠红椒粉、孜然、蒜、盐和黑胡椒建立风味。在家自制完全可行：把肉绞碎、与香料和...