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知识解答
- 什么是 kosher 犹太洁食:基本规则、常见食材与入门做法
- Kosher（犹太洁食）指符合犹太饮食法规（kashrut）的食物及其处理方式。它不只是"某种菜系"，而是一套贯穿食材选择、屠宰、加工、烹饪和餐具使用的规则体系。如果你想吃得更符合 kosher 标准，或只是想理解犹太食谱里为什么有那么多限制，需要先掌握...
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