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什么是正宗墨西哥菜:从简单经典菜开始在家做

正宗墨西哥菜是西班牙殖民传统与中美洲原住民饮食文化融合的产物，风味层次复杂，常依赖看似不寻常的食材组合；但多数传统菜并不难做。对新手来说，先做莎莎酱、瓜卡莫莱、塔可这类简单经典菜，再尝试 birria、tamales 等工序较多的菜，是更稳妥的入门路径。...