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知识解答

胡椒磨是什么?和胡椒瓶有什么区别、怎么选更实用?
胡椒磨是一种内置研磨机构的工具，把整粒胡椒现磨成粉，香气在研磨瞬间释放，适合对风味有要求、愿意多花几秒操作的日常烹饪。胡椒瓶通常指预装预磨胡椒粉的容器，拧开即撒，胜在快和不用清理。两者没有绝对优劣：经常做西餐、煎牛排、拌沙拉，胡椒磨更值得；只是偶尔给汤面...