Recipeeper支持哪些饮食限制和过敏原筛选?
Recipeeper 是一个按饮食限制和过敏原筛选食谱的网站，从页面导航看，它把筛选条件分成四类：饮食类型（如 Vegan、Keto、Whole 30）、过敏原与成分排除（如 Gluten Free、Dairy Free、Nut Free）、特殊医学/功能饮食（如 Low FODMAP、Low Histamine）、以及宗教或生活方式标签（如 Kosher、Raw Vegan）。如果你有明确的忌口或饮食方案，可以先用这些标签缩小范围，再逐个打开食谱核对配料表。
饮食类型筛选
页面列出的饮食类型标签包括：
- Vegan（纯素）
- Vegetarian（素食）
- Raw Vegan（生机纯素）
- Keto（生酮）
- Low Carb（低碳水）
- Whole 30
- Kosher（犹太洁食）
这些标签对应的是整体饮食模式，而不是单一成分排除。例如 Keto 和 Low Carb 关注碳水比例，Whole 30 是一套阶段性饮食规则，Kosher 涉及宗教饮食规范。选择后仍需看具体配料是否符合你执行的版本。
过敏原与成分排除
Recipeeper 的过敏原过滤覆盖较细，页面列出的标签有：
- Gluten Free（无麸质）
- Dairy Free（无乳制品）
- Egg Free（无蛋）
- Soy Free（无大豆）
- Nut Free（无坚果）
- Peanut Free（无花生）
- Shellfish Free（无贝类）
- Coconut Free（无椰子）
- Corn Free（无玉米）
- Garlic/Onion Free（无蒜/洋葱）
- Mustard Free（无芥末）
- Legume Free（无豆类）
- Seed Oil Free（无种子油）
这类标签适合过敏人群或有明确成分回避需求的人。注意“无坚果”和“无花生”是分开的，花生在分类上不属于坚果，如果你两者都忌，需要同时勾选。
特殊饮食与功能限制
除常规过敏原外，页面还列出一些针对特定健康状况或饮食疗法的标签：
- Low FODMAP（低发酵性碳水化合物）
- Low Histamine（低组胺）
- Nightshade Free（无茄科）
- Legume Free（无豆类）
Low FODMAP 常用于肠易激综合征的饮食管理，Low Histamine 针对组胺不耐受，Nightshade Free 排除番茄、茄子、辣椒等茄科植物。这些属于较专业的限制条件，标签能帮你快速定位，但不能替代医生或营养师给出的个体化方案。
按食材和烹饪方式筛选
页面同时提供食材和器具维度的分类，方便你在饮食限制之外进一步缩小范围：
| 维度 | 示例标签 |
|---|---|
| 菜系 | American、Asian、Chinese、French、Greek、Indian、Italian、Japanese、Mediterranean、Mexican、Middle Eastern、Thai |
| 烹饪器具 | Air Fryer、Cast Iron、Dutch Oven、Instant Pot、Sous Vide |
| 餐次/类型 | Appetizers、Bread、Breakfast and Brunch、Dessert、Main Course、Quick and Easy、Salad、Sandwiches、Sauces/Condiments、Snack、Soups & Stews |
| 主要食材 | Beef、Chicken、Eggs、Fish、Lamb、Lentils、Pork、Salmon、Shellfish、Tofu、Tuna、Veggie Meat |
这些标签可以和饮食限制叠加使用。例如先选“Gluten Free + Dairy Free”，再选“Instant Pot”，就能找到同时满足两个过敏原条件、又用压力锅做的食谱。
使用时的注意事项
页面顶部有一段提示，大意是：请仔细阅读食谱，确认配料对你安全。这说明标签是筛选辅助，不是安全保证。实际操作中建议：
- 先用标签缩小范围，找到候选食谱。
- 打开食谱后逐项核对配料表，特别是酱料、调味料和加工成分。
- 注意交叉污染风险，标签通常不覆盖生产或厨房环节的污染信息。
- 如果限制条件较复杂（如同时无麸质、无乳制品、低 FODMAP），叠加多个标签后结果可能很少，可以适当放宽非核心条件再人工排查。
Recipeeper 还提供收藏食谱、加入会员社群等功能，页面提到注册后可保存喜欢的食谱、在私密 Facebook 群组交流，且没有弹窗干扰。这些属于账户功能，与筛选本身无关，但如果你需要长期管理自己的食谱库，可以一并使用。