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Pock 是一款免费、开源的 MacBook Touch Bar 小组件管理器，把常用控制和服务集中显示在触控栏上，从而减少对屏幕空间的占用。它适用于运行 macOS Catalina（10.15）及以上系统的带 Touch Bar 的 MacBook，当前版本为 0.9.0-22。如果你希望在触控栏上直接操作 Dock、媒体播放、系统状态等，Pock 提供了一套默认小组件，并允许调整设置和排列位置。

默认包含哪些小组件

Pock 内置 6 个默认小组件，各自对应不同的使用场景：

官方表示后续还会推出更多小组件，可通过社交媒体上的 #pockapp 标签关注更新。

如何调整小组件设置

Pock 和各个小组件的设置都可以按需调整，入口是菜单中的 Preferences... 和 Manage Widgets...。

• 在 Preferences... 中调整 Pock 及小组件的通用偏好。
• 在 Manage Widgets... 中管理具体小组件。
• 以 Dock 小组件为例，徽标通知、多窗口支持等选项都在小组件设置里配置。
• Status 小组件的时间、WiFi、电池等显示项，也在设置中控制可见性。

如何自定义小组件排列

小组件在 Touch Bar 上的位置可以自由调整：

1. 打开菜单中的 Customize Pock...。
2. 在该界面中移动小组件，改变它们在 Touch Bar 上的排列顺序。

这样可以把最常用的控制项放在更顺手的位置。

开发者如何构建自定义小组件

如果想为 Pock 开发自己的小组件，可以查阅 PockKit 文档，其中说明了具体的开发方式。这为需要扩展 Touch Bar 功能的开发者提供了入口。

适用条件与获取方式

• 系统要求：macOS Catalina（10.15）或更高版本。
• 价格：Pock 是免费、开源软件，官方表示将始终作为免费软件提供，用于增强 Touch Bar。
• 获取途径：可从官网下载，或通过 GitHub 获取；官网也提供更新日志和旧版本下载。
• 如果希望支持该项目，官网提供了 PayPal 和加密货币两种支持方式。

iFixit 是一个以维修为主题的全球性互助社区，提供免费的分步维修指南、维修零件与工具，以及供修理工交流的论坛。如果你要自己动手修 MacBook，可以在 iFixit 上按机型定位拆解与维修指南、根据故障现象确认该换什么零件和用什么工具，再到社区论坛求助。这套流程适合愿意自己拆机、能接受一定动手风险的人；如果故障涉及主板级焊接或你不想拆机，指南仍可帮你判断难度，再决定是否送修。

第一步：按 MacBook 具体型号和年份定位指南

MacBook 不同代之间的内部结构差异很大，同一类故障（比如换电池）在不同机型上的步骤和零件都不一样，所以先确定自己的确切机型。

• 在 iFixit 站内进入维修指南入口，按设备类别选择 Mac，再找到 MacBook 对应的机型列表。
• 用机身底盖上的型号标识、或“关于本机”里的信息，匹配到具体型号和年份，而不是只按“MacBook Pro 13 寸”这种笼统描述去找。
• 找到机型页后，页面会汇总该机型可用的拆解和维修指南，先浏览一遍有哪些项目，再挑你要做的那一项。

预期结果：你拿到的是与自己机器对应的分步指南，而不是近似机型的通用步骤。

第二步：根据故障现象选择对应维修步骤

确定机型后，按你实际遇到的问题选指南，而不是按“我想拆机”去选。

每个指南都是分步骤的，会列出该步骤需要的工具和零件。先通读一遍再动手，重点看有没有需要加热、需要专用螺丝刀或需要拆到主板深处的步骤。

第三步：在指南中确认所需零件与工具

iFixit 的指南会把维修所需的零件和精密工具列出来，你可以据此判断这次维修要准备什么。

• 零件：iFixit 商店提供有质量承诺的配件，并称其零件和工具享有终身保修。下单前用指南里标注的零件对照自己的机型，避免买错代。
• 工具：精密工具可在商店单独购买；部分零件（如 iPhone 电池）会附带一套所需工具，MacBook 零件是否附带工具，以具体商品页说明为准。
• 判断难度：如果指南里出现大量加热、撬胶、主板级操作，说明这项维修对新手不友好，可以据此决定自修还是送修。

预期结果：动手前你手里有匹配的零件和工具，并清楚这次维修的大致难度。

第四步：遇到指南未覆盖的问题，去社区论坛求助

指南覆盖不到的故障，或者你卡在某一步，可以用社区渠道解决。

• 在问题解答论坛搜索是否已有人遇到同样问题，很多故障已有现成解决方案。
• 没有匹配结果时，自己发帖提问，写清机型、年份、故障现象和你已经尝试过的步骤，方便别人判断。
• 论坛和指南都由真实的修理人员参与，社区里也有按地区或兴趣组织的团队和活动，可以找到同行修理工。

预期结果：要么找到现成答案，要么得到针对你具体情况的方向性建议。

第五步：用拆解内容评估可修复性，决定自修还是送修

iFixit 的拆解内容会展示最新电子设备的内部结构，可以先睹为快。对 MacBook 来说，这类内容能帮你判断：

• 这台机器的哪些部件是可独立更换的，哪些是焊死或高度集成的。
• 你要修的这项，属于常规更换还是需要专业设备的主板级维修。
• 综合零件成本、工具投入和自己的动手能力，自修是否划算。

如果评估下来难度过高，把指南当作和维修方沟通的依据也有价值——你至少知道问题大概出在哪、可能涉及哪些部件。

常见卡点

• 机型选错：只按屏幕尺寸找，忽略了年份和具体型号，导致步骤对不上。
• 跳过通读直接动手：漏看需要加热或需要专用工具的步骤，中途卡住。
• 零件买错代：不同代 MacBook 的同一部件可能不通用，下单前务必和指南标注的机型核对。
• 把指南当万能：主板级故障、进液后的连锁损坏，往往超出分步指南能覆盖的范围，这时社区提问或送修更现实。

Pock 是一款免费、开源的 MacBook Touch Bar 小组件管理器，把常用控件和服务集中显示在 Touch Bar 上，从而减少对屏幕空间的占用。它适用于运行 macOS 10.15（Catalina）及以上版本的 Touch Bar 机型，可从官网或 GitHub 获取，当前版本为 0.9.0-22。

内置小组件

Pock 默认提供 6 个小组件，覆盖日常高频操作：

官方表示后续还会加入更多小组件。

设置与自定义

Pock 的设置分为两个层面：

• 偏好设置：通过 Preferences... 和 Manage Widgets... 菜单项进入，用于调整 Pock 本身及各个小组件的具体参数（例如 Status 小组件显示哪些项目、Dock 小组件的附加行为等）。
• 位置自定义：通过 Customize Pock... 菜单项调整各小组件在 Touch Bar 上的排列顺序和位置。

也就是说，功能开关在偏好设置里，布局调整在自定义菜单里，两者分开操作。

开发者扩展

如果想为 Pock 编写自定义小组件，可参考 PockKit 文档了解开发方式。Pock 本身基于 Argon 构建，项目在 GitHub 上开源。

获取与支持

• 下载入口：官网提供 GitHub 与 macOS Catalina（10.15）下载链接，并附有更新日志和旧版本页面。
• 系统要求：macOS 10.15 或以上。
• 费用：Pock 是免费开源软件，官方声明将始终以免费软件形式提供；如需支持项目，可通过 PayPal 或加密货币捐赠。

如果你的 MacBook 带 Touch Bar，且希望把 Dock、媒体控制、系统状态等常用功能集中到 Touch Bar 上，Pock 是一个可以直接安装尝试的选择；不带 Touch Bar 的机型则无法使用。

Pock 的 Dock 小组件会把 macOS Dock 直接显示在 MacBook 的 Touch Bar 上，让你在不占用屏幕空间的情况下切换和启动应用。它适合使用带 Touch Bar 的 MacBook Pro、且系统为 macOS 10.15（Catalina）或更高版本的用户。Pock 本身是免费开源工具，Dock 小组件是它内置的 6 个默认小组件之一。

Dock 小组件解决什么问题

MacBook 屏幕空间有限，Dock 常驻底部或侧边会挤占可用区域。把 Dock 移到 Touch Bar 后，屏幕上原本被 Dock 占用的部分可以还给窗口和内容，而应用切换、启动的操作习惯基本不变——只是从屏幕边缘换到了键盘上方的触控条。

主要功能

• 在 Touch Bar 显示 macOS Dock：Dock 上的应用图标会呈现在 Touch Bar 中，可直接点击启动或切换。
• 通知徽章支持：Dock 图标上的未读提示（badge）会一并显示，不会因为 Dock 移走而漏掉通知。
• 多窗口支持：资料中明确提到该小组件“now includes multi-window support”，配合多窗口使用时可正常处理对应场景。

使用前提

• 设备为带 Touch Bar 的 MacBook Pro（资料中提及 2017、2018 款等机型）。
• 系统为 macOS 10.15 或以上；资料标注的最新版本为 0.9.0-22。
• 已安装 Pock。可从其 GitHub 页面下载，项目为免费开源。

如何配置 Dock 小组件

Pock 的设置入口分两类，Dock 小组件相关调整主要在这两处：

1. 偏好设置（Preferences…）：调整 Pock 及小组件的整体设置，以符合个人使用习惯。
2. 管理小组件（Manage Widgets…）：管理启用哪些小组件，Dock 小组件即在此类管理范围内。
3. 自定义位置（Customize Pock…）：调整各小组件在 Touch Bar 中的排列位置。

Dock 小组件自身的更多选项（如徽章等行为）在小组件设置中配置，与上述偏好设置并列。

常见卡点

• 系统版本不符：低于 macOS 10.15 无法运行该版本 Pock，需先升级系统。
• 找不到设置项：Dock 相关配置分散在“偏好设置”和“小组件设置”两处，若某项没找到，先确认是在 Pock 偏好里还是在该小组件自己的设置里。
• 想扩展功能：如果默认小组件不够用，可按 PockKit 文档自行开发自定义小组件。

要不要用

如果你经常觉得屏幕被 Dock 占地方、又习惯用 Touch Bar 做快捷操作，Dock 小组件值得开启；如果你很少用 Touch Bar，或更依赖键盘快捷键与触控板手势，它的收益有限。它不改变 Dock 本身的功能，只是换了一个显示位置。

苹果在苹果酒里的角色，是同时提供三样东西：可发酵的糖、决定酸度的苹果酸、以及带来涩感和酒体的单宁。专用苹果酒苹果把这三者配得比较平衡，鲜食苹果则通常糖够、酸偏低、单宁几乎没有。如果你手边只有鲜食苹果或市售苹果汁，照样能酿出苹果酒，只是风味会偏"清淡果味"，需要靠混入少量带涩味的果子、调整酸度或后期调配来补结构。下面按选果、榨汁、发酵、装瓶和常见问题展开，适合家庭小规模操作。

专用苹果酒苹果和鲜食苹果差在哪

判断一个苹果适不适合酿酒，主要看三个指标，而不是甜不甜。

苹果酒苹果常被分成几类：偏苦的（单宁高）、偏酸的（苹果酸高）、偏甜的（糖高、酸和单宁都低）。传统做法是把这几类按比例混在一起榨汁，让酸、涩、甜达到平衡，而不是追求某一个品种。

鲜食苹果的问题不在"不能发酵"，而在发酵后糖被消耗掉，剩下的酸和单宁不足以撑起味道，喝起来像淡苹果水。补救方向有两个：混入少量高单宁的果子（哪怕是野生小苹果、 crab apple），或者接受清淡风格、后期靠调配改善。

没有专用苹果时怎么替代

• 混入少量涩果：在鲜食苹果里加入 5%–15% 的 crab apple 或其他高单宁小苹果，涩感会明显提升。比例宁少勿多，过量会发苦。
• 用市售苹果汁：选无防腐剂（尤其不含山梨酸钾、苯甲酸钠）的 100% 苹果汁。含防腐剂的果汁可能抑制发酵。这类果汁通常已经过滤、澄清，发酵会更"干净"但风味层次少。
• 补酸：成品偏平淡时，可在发酵前或装瓶前少量加入苹果酸或柠檬酸调整，边加边尝。
• 补单宁：可购买酿酒用单宁粉，按说明少量添加；或泡入少量红茶作为替代思路，但风味不同，需自行试验。

关键原则是少量多次、每次记录，因为一旦加多很难挽回。

从苹果到装瓶的基本流程

1. 榨汁

苹果先清洗、去烂果，再破碎榨汁。家庭规模常用手摇或电动破碎机加压榨机。榨出的果汁叫"原汁"（must）。如果不在意澄清，可以直接进入发酵；想要更清澈的成品，可静置一夜让果胶和杂质沉降，或加果胶酶帮助分解果胶。

2. 发酵

把果汁装入发酵容器，留出约 20% 顶部空间，因为发酵会起泡。加入酵母（专用苹果酒酵母或葡萄酒酵母均可），装好气闸。发酵温度通常控制在 15–20°C 较稳妥，温度过高容易产生杂味。

• 干型：让发酵进行到底，糖基本耗尽。
• 甜型：发酵结束后再回添甜味，或提前中止发酵（难度较高，家庭操作更推荐前者）。

发酵时间从一两周到一两个月不等，取决于温度和酵母。判断是否结束看气泡是否基本停止、比重是否稳定。

3. 装瓶与后处理

• 无气（still）：发酵结束后直接装瓶，可加少量抗氧化剂减少氧化。
• 有气（sparkling）：装瓶时加入少量糖（瓶内二次发酵），让瓶中产生二氧化碳。加糖量要精确，过多会导致爆瓶。
• 甜度：想喝甜型又要有气，需要用不可发酵的甜味剂，否则残留糖会被酵母继续消耗，既变干又增加爆瓶风险。

装瓶后避光、阴凉存放。干型苹果酒可存放较久，甜型需冷藏并尽快饮用。

常见问题排查

• 有异味（如硫味、醋味）：硫味常与发酵营养不足或温度波动有关；醋味说明接触空气过多，可能已被醋酸菌污染。
• 浑浊：多由果胶或酵母悬浮造成。果胶酶、延长静置、低温沉降都有帮助。
• 发酵不启动：检查果汁是否含防腐剂、温度是否过低、酵母是否失效。
• 太酸或太涩：说明混酿比例失衡，下次调整品种配比，或本次少量回添甜味平衡。

以上流程和判断依据来自 The Wittenham Hill Cider Portal（cider.org.uk），该站由食品科学家、业余酿酒者 Andrew Lea 撰写，专注小规模苹果酒、苹果汁和苹果醋的制作。需注意该站是已停止更新的存档站点，内容反映的是其写作时的经验，具体操作时仍以你手边的设备和原料为准。