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老楊方塊酥是什麼?和一般酥餅、千層酥有什麼不同

老楊方塊酥是源自嘉義的在地餅乾品牌，把台灣早期眷村燒餅的做法轉化成方形、層次分明的酥餅，口感以「酥、脆、多層」為主要特色。它和一般酥餅最大的差別在於形狀固定成方塊、餅皮經過多次摺疊擀壓；和千層酥相比，方塊酥通常更厚實、更耐放，也更常被當成伴手禮或節慶禮盒...